Diskuse o čistotě
Německá pitná voda je kontrolována velmi přísně. Test se řídí směrnicí EU, která platí v celé Evropě. Příslušné mezní hodnoty považují odborníci také za velmi přísné.
Naopak Světová zdravotnická organizace (WHO) poskytuje více než šestkrát více parametrů pro kontrolu kvality vody. Velká část těchto parametrů je však nepřímo pokryta filozofií zkoušek s použitím indikátorových látek v Německu.
Dalším často uváděným argumentem je, že voda z vodovodu je vhodná pro přípravu dětské výživy. To by vyžadovalo mnohem přísnější mezní hodnoty pro některé látky.
Při přípravě dětské výživy by však také voda musela být zcela bez choroboplodných zárodků, protože bakterie se mohou velmi rychle množit na sušeném mléce a stát se tak zdravotním rizikem. V praxi to není možné.
Německá pitná voda není úplně čistá, ale podle současných vědeckých poznatků látky, které stále obsahuje, nepředstavují zdravotní riziko pro zdravé dospělé, i když jsou používány po delší dobu. U kojenců to však neplatí bez omezení na každou vodu z vodovodu na každém místě.
Zvyšování znečištění dusičnany
V důsledku intenzivního zemědělství v posledních letech prudce vzrostlo znečištění dusičnany mnoha povrchových podzemních vod, a tím i znečištění pitnou vodou dusičnany na mnoha místech.
Naopak znečištění dusičnany u mnoha druhů zeleniny je často stokrát až 1000krát vyšší, než je povoleno v pitné vodě. Další snížení obsahu dusičnanů v pitné vodě se ve skutečnosti nepovažuje za rozumné.
Nerozpoznané látky
Kontaminace pitné vody stopami látek, jejichž dlouhodobé účinky dosud nebyly zkoumány ve velmi malých dávkách, nebo kontaminace látkami, které nebyly testovány, je problém. Kromě reziduí léčiv sem patří i produkty rozkladu pesticidů a hormonů.
Úplné čistoty pitné vody lze dosáhnout pouze systémem reverzní osmózy. Úplná ztráta přirozené mineralizace je problém s tak vysokým stupněm čistoty.
Bakterie
Voda z vodovodu obsahuje v zásadě pouze neškodné množství choroboplodných zárodků. Úplná sterilita není technicky proveditelná.
Poškození instalace domu nebo některých zařízení však může také vést k vážnému znečištění pitné vody nebo legionel. Podle vyhlášky o pitné vodě je však majitel domu odpovědný a podléhá dohledu za celou instalaci domu, nikoli za dodavatele vody.
tipy a triky
Vodní filtry mohou také odstranit některé nežádoucí látky, ale nesou také riziko kontaminace.
