Jak se vyrábí destilovaná voda
Princip výroby destilované vody spočívá v tom, že se voda nejprve odpaří a poté znovu kondenzuje na chladnějším povrchu.
Kondenzát neobsahuje žádné nečistoty. Ty zůstávají zcela ve zbytku zdrojové vody nebo ve varné nádobě.
Aby voda zůstala bez choroboplodných zárodků, je nutné ji naplnit do nádoby bez zárodků. V domácnosti toho bude v praxi téměř dosaženo, ale pravděpodobně ne 100 procent.
Metoda hrnce a víka
Nejjednodušší metoda potřebuje pouze následující věci:
- velký kastrol, nejlépe z nerezové oceli
- skleněná mísa
- víko, které zapadá do hrnce (pokud je to možné, nemělo by být ploché)
- Ledové kostky
Čistá voda z vodovodu se přivede k varu v hrnci. Hrnec by měl být zhruba z poloviny plný. Mísa se položí na vodu tak, aby plavala.
Je však bezpečnější umístit grilovací stojan mikrovlnné trouby nebo podobný stojan do hrnce, na kterém může miska odpočívat. Pak to určitě nepoklesne, i když je plné.
Když voda vře, pára stoupá. Víko se poté umístí na hrnec obráceně. To způsobí, že pára zamlží horní část víka, která je nyní uvnitř, a odkapává do mísy.
Pokud je víko chlazeno kostkami ledu, které jsou umístěny nahoře, proces kondenzace probíhá mnohem rychleji. Zamlžená voda na straně víka se rychle ochladí a proudí do mísy.
Vodu z mísy nechejte vychladnout a nalijte do vhodné nádoby, která byla předem uvařena (sterilita). Ve skleněných nádobách ztrácí destilovaná voda v průběhu času své vlastnosti, protože rozpouští silikátové ionty ze skla. Stává se jím kontaminován.
V plastových nádobách je trvanlivost teoreticky neomezená. Nádoba by však měla být hermeticky uzavřena.
Velmi jednoduché: kondenzát sušičky
Každý, kdo má k dispozici kondenzátorovou sušičku, dostává destilovanou vodu prakticky zdarma při každém procesu sušení.
Kondenzát, který bubnová sušička uvolňuje výfukovou hadicí, je čistá destilovaná voda. Je třeba jej pouze sbírat z hadice a filtrovat, aby se z prádla odstranily jemné vlákna.
Zachycený kondenzát stačí nalít přes čistý filtr na kávu. Totéž platí pro výplň, jak je uvedeno výše.
tipy a triky
Pro většinu aplikací lze místo destilované vody použít demineralizovanou vodu, což je výrazně levnější.
