Obsah niklu je zásadní
Téměř všechny ocelové příbory jsou vyrobeny z chromované oceli nebo chromniklové oceli. Chromová ocel je relativně „měkká“ ocel a je náchylná k poškrábání. Schopnost koroze nebo odolnost proti korozi nehraje v souvislosti s odporem žádnou roli.
Pro necitlivost příborové oceli je rozhodující obsah niklu. Pokud se jedná o takzvanou ocel 18/10, ztuhne příbor deset procent obsahu niklu ve slitině. Proto jsou Cromargan® a nerezová ocel, která obsahuje nikl, srovnatelné.
Správné přidělení
I když jsou příbory s obsahem niklu vyčištěny, může neopatrné zacházení vést k jemným povrchovým škrábancům. Z dlouhodobého hlediska ovlivňují lesk oceli. V zájmu co nejlepší ochrany příborů je třeba vzít v úvahu následující tipy:
- Nevkládejte koš na příbory příliš těsně nebo koš přeplňujte. V ideálním případě se nastavené součásti mohou pohybovat v každém směru s tolerancí asi jeden centimetr.
- Nenechávejte koš na příbory příliš „prázdný“. Pokud se jednotlivé části pohnou o více než dva centimetry, příbory se navzájem „zasáhly“
- Vždy se ujistěte, že je dostatek leštidla a přísun soli
- Neotáčejte jednotlivé díly vzhůru nohama, protože hroty nožů a vidlí budou otupené a mimochodem poškodí koš na příbory.
Speciální nůž
Při čištění nožů byste se vždy měli zdržet čištění v myčce, s výjimkou zaoblených škrabáků. Nože v myčce jsou vždy tupé. Niklové oceli k tomu potřebují trochu déle.
Do koše na nádobí je možné vložit jednotlivé nože, které se během mycího cyklu nepohybují ve své poloze. Zde je však třeba vzít v úvahu tendenci ke korozi téměř všech příborů, včetně nerezové oceli. Okamžité leštění za sucha po opláchnutí zásadně zabrání rzi.
tipy a triky
Vždy se vyhněte mytí nádobí při čištění stříbrných příborů. Měkký ušlechtilý kov extrémně špatně odolává mechanickému namáhání i působení vody, tepla a čisticích prostředků. Nelze se vyhnout zakalení.
