Vlastnosti destilované vody
Destilovaná voda je ultračistá voda. Označuje se také termíny aquadest, aqua purificata nebo aqua destillata. Název Aqua PH 5 se také vyskytuje méně často.
Výroba destilované vody vyžaduje destilační proces. Voda se odpaří a poté znovu kondenzuje.
Všechny ionty ve vodě, jakož i všechny soli rozpuštěné ve vodě zůstávají pozadu během procesu destilace. Voda obsahuje pouze několik těkavých sloučenin.
Opakovaná destilace také odstraní z vody poslední zbývající nečistoty. K tomu jsou však nutné platinové nebo křemenné nádoby, protože jinak může oxid křemičitý ze skleněných nádob stále kontaminovat vodu.
Důvody pro pití destilované vody
Mnoho lidí se obává kontaminace vodou z vodovodu. Ale zde prakticky nehrozí žádné zdravotní riziko. To také zajišťují přísné kontroly vyhlášky o pitné vodě v Německu.
Na rozdíl od vody z vodovodu ultračistá voda neobsahuje žádné elektrolyty, a proto může ve velkém množství způsobit vážné poškození zdraví. Mnoho solí obsažených ve vodě z vodovodu je nezbytné i pro naše tělo.
Destilovaná voda jako údajný čisticí prostředek
Ultračistá voda se používá jako rozpouštědlo, zejména v biologii a chemii. Dokáže lépe rozpustit mnoho látek, protože schopnost rozpouštění vody není narušena již rozpuštěnými solemi a minerály.
Někteří lidé proto docházejí k závěru, že pití destilované vody může také odstranit z těla „znečišťující látky“ nebo odpadní produkty. Ale to je chyba.
Destilovaná voda rozpouští pouze elektrolyty přítomné v těle. Tyto látky však nejsou škodlivé, jsou nezbytné pro život.
Pro správné fungování organismu a odstraňování odpadních látek z těla je v každém případě dostatečné pití běžné vody v dostatečném množství. Denní potřeba vody je přibližně 0,03 litru vody na kg tělesné hmotnosti.
I při běžné vodě z vodovodu by nemělo být překročeno množství kolem 3 litrů denně, protože to může také vést k vymývání životně důležitých elektrolytů. Kromě toho jsou ledviny nadměrně namáhány.
Jedinou výjimkou jsou extrémní sporty, při nichž dochází ke ztrátě tekutin nadměrným pocením nebo pobytem v pouštním podnebí. V tomto případě však musí být do těla kromě vody dodávány také elektrolyty, aby se adekvátně zabránilo nebezpečným ztrátám elektrolytu.
Účinek destilované vody na tělo
Škodlivost účinku závisí na spotřebovaném množství. Destilovaná voda přichází do styku s elektrolyty a látkami, které si rozpouští na cestě do žaludku.
Aby bylo možné skutečně dosáhnout život ohrožujícího účinku, musel by zdravý člověk s normální hmotností teoreticky vypít asi 17 litrů destilované vody. Poté je hladina sodíku v krvi natolik snížena, že při odsolování těla dojde k život ohrožujícímu stavu.
U lidí s dysfunkcí ledvin nebo se stávajícím nedostatkem elektrolytů se tento účinek může objevit mnohem dříve.
Zejména snížení sodíkových iontů může brzy vést k poruchám srdeční funkce, pro které je důležitá rovnováha sodíku a draslíku. Podobný jev lze pozorovat při radikálním úbytku hmotnosti (anorexii) nebo při hladovění.
Destilovaná voda v krvi by způsobila prasknutí krevních destiček. Je za to odpovědný osmotický efekt: vnitřek buňky ve snaze vytvořit rovnováhu rozpuštěných solí na obou stranách by absorboval tolik vody, že by buňky praskly.
Stejný účinek by však byl pozorován také u běžné vody, pokud by se měla dostat do krevního řečiště (např. Infuzí).
Alternativy k destilované vodě
Kvůli složitému a energeticky náročnému destilačnímu procesu se v mnoha případech místo destilace vody používá reverzní osmóza. Dodává také ultračistou vodu.
Baterie, žehlící voda nebo takzvaná deionizovaná voda je pouze odsolená voda. Není to tak čisté jako destilovaná voda, byly z ní chemicky odstraněny pouze všechny soli (ionty). Odsolovaná voda je tedy také odvápněná voda.
Deionizovaná voda se obvykle vyrábí pomocí iontoměničů. Může tedy také obsahovat stopy nečistot z použitých výměnných pryskyřic.
Znečišťující látky, které byly přítomny ve vodě před iontovou výměnou, v ní mohou také zůstat po procesu výměny. Nedostatek slanosti je stejně nebezpečný jako destilovaná voda.
tipy a triky
Voda z vodovodu v Německu rozhodně nepředstavuje zdravotní riziko, i když je konzumována nepřetržitě. V zemích, kde je kvalita pitné vody sporná, si můžeme vystačit s dezinfekcí pitné vody, varnými nebo mobilními vodními filtry.
