Vysvětlení pojmů Ceran a sklokeramika
Za prvé, méně matoucí vysvětlení: Ceran je chráněná značka společnosti Schott AG ve Frankfurtu. V 70. letech společnost hrála klíčovou roli ve vývoji sklokeramických desek, protože Schott AG již vyráběla sklokeramiku pro vesmírnou technologii.
Keramická varná deska se etablovala hovorově
Hovorově se však mezi spotřebiteli pro halogenovou nebo infračervenou varnou desku etabloval pojem „keramická varná deska“ (halogenová jednotka generuje teplo především v infračervené oblasti). Typická pro takovou varnou desku je červeně svítící varná deska, když je zapnutá. Keramické varné desky však používají i jiné techniky ohřevu:
- Sklokeramické pole s halogenovou / infračervenou technologií
- Sklokeramika s indukční varnou deskou
- Sklokeramická pole s plynovým hořákem (38,99 EUR na Amazonu *) (plyn na skle i plyn pod sklem)
Historie kamen
Zpočátku byla kamna na dřevo a uhlí běžná, jak je možné je vidět dodnes. S rostoucím rozšířením elektřiny a cenově dostupnými elektrickými kamny by se tyto mohly rychle etablovat díky enormnímu pohodlí. Výsledkem jsou kombinovaná zařízení, tj. Sporák s varnou deskou a troubou.
Elektrické varné desky pro vybavené kuchyně
To šlo ruku v ruce s vývojem elektrických varných desek směrem k nezávislým varným deskám pro vybavené kuchyně. Ačkoli vždy existovaly varné desky s různými rozměry, výběr byl většinou omezen na varné desky o rozměrech 60 x 60 cm, nebo u o něco menších kamen na 60 x 50 cm.
Jiný počet varných desek
Tyto rozměry dlouho převládaly také u sklokeramických desek. Zpočátku došlo k prudkému vývoji keramických varných desek s jednou, dvěma, třemi, čtyřmi nebo dokonce pěti varnými deskami. Existovaly také varné desky s několika varnými zónami, například pro malé, střední nebo velké hrnce nebo oválné přepínatelné na pekáč.
Různé rozměry (šířka) pro keramickou varnou desku
S tímto vývojem si jiné rozměry pomalu získaly uznání pro keramické varné desky. Nejběžnější velikosti jsou dnes šířky:
- 99 cm
- 90 cm
- 80 cm
- 70 cm
- 60 cm
- 50 cm
- menší než 40 cm
Hloubka sklokeramických desek
Většina keramických desek má hloubku mezi 60 a 25 cm, opět v závislosti na počtu desek a uspořádání desek. Ty lze klasicky uspořádat se dvěma varnými deskami vpředu a dvěma varnými deskami vzadu. Pět varných desek může mít varnou desku uprostřed, ale dvě až pět varných desek lze také uspořádat vedle sebe.
Kromě dimenzí další kritéria výběru
Díky tomu si můžete vybrat keramickou varnou desku s téměř všemi myslitelnými rozměry a přizpůsobit ji extrémně individuálně svým osobním požadavkům. V této souvislosti nezapomeňte na další důležité aspekty vybavení vaší keramické varné desky:
- soběstačné nebo s troubou
- Ovládání v keramické desce nebo na přední straně
- Halogen, indukce nebo plyn
- několik přepínatelných varných zón
- pro plynové keramické varné desky s konvenčními hořáky nebo s nástřikem wok
- Zapuštěná keramická deska (zarovnaná s pracovní deskou)
- Keramická varná deska umístěná na kuchyňské desce (s rámem a těsněním)
Připojení napájení pro soběstačnou keramickou varnou desku
Zejména je velmi důležité, zda je soběstačná nebo na troubě závislá keramická varná deska. Zejména připojení od keramické desky je zcela odlišné. Samostatná zařízení jsou připojena přímo do zásuvky pro připojení sporáku, zatímco desky závislé na sporáku jsou připojeny k troubě a poté do zásuvky.
tipy a triky
Pokud jste se dosud nedokázali rozhodnout, zda by to měla být keramická varná deska s indukční nebo halogenovou technologií, můžeme vám nabídnout příslušnou pomoc. V části „výhody a nevýhody indukční varné desky“ můžete zvážit výhody a poté se rozhodnout, pokud je to nutné.
Mimochodem, většina sklokeramických desek, které se používají pro výše uvedené varné desky, má tloušťku 4 mm. Společnost Schott také vybavuje skleněnou keramikou varné desky od jiných výrobců. Můžete si tedy také vybrat keramickou varnou desku od jiného výrobce, aniž byste se museli obejít bez „skutečné“ keramické varné desky.
