Kolik kávového prášku?
Kolik kávového prášku použijete pro kterou variantu vaření, záleží hlavně na vašem vkusu. Obecně lze obvykle předpokládat jednu (slabou kávu) až dvě (silnější kávu) čajové lžičky na šálek (150 ml). Zde zjistíte, jak měřit správné množství kávového prášku pro kávovar s filtrem.
Správné mletí
Pro dokonalou aroma kávy je rozhodující nejen množství kávového prášku, ale také správné mletí kávových zrn: Zatímco pro kávovar espresso nebo tureckou kávu (mletí 1 - 3) se používá velmi jemně mletý kávový prášek, jedním z nich je hrnec espressa nebo porcelánový filtr. nejlepší je střední mletí (4 až 6) a pro francouzský tisk dokonce hrubé mletí (7 až 8). Zde je rozhodující, jak dlouho voda přichází do styku s kávovým práškem. Čím delší, tím hrubší by káva měla být.
Vyčistěte kávovar
Bez ohledu na to, zda máte konvici na espresso, kávovar s filtrem nebo francouzský lis, kávovar na lisování - buďte ekonomičtí s Fit a dalšími čisticími prostředky. Chemické pachy se přilepí a jemné chutě kávy zaznamenají změnu chuti. Po každém použití opláchněte kávové nádobí teplou čistou vodou a vyhněte se drsným čisticím prostředkům. Skleněný džbán ve kávovaru s filtrem je výjimkou: sklo neabsorbuje žádné pachy, takže pokud je opravdu znečištěné, měli byste použít prací prostředek.
Pravidelně odstraňujte vodní kámen
Abyste zabránili ucpání zařízení, je důležité jej pravidelně odvápňovat. V závislosti na tvrdosti vody to může být užitečné každých několik měsíců nebo jen jednou ročně. Zde vysvětlujeme, jak krok za krokem odvápnit váš kávovar.
Předehřejte šálky a džbán
K tomu dochází automaticky jak v kávovaru s filtrem, tak v kávovaru na espresso: hrnce nebo šálky jsou předehřáté. To je mimochodem důvod, proč jsou šálky naskládány na espresso kávovar: šálky jsou ohřívány odpadním teplem z espressa. U kávovaru s filtrem je hrnec předehřátý na horké desce. To má tu výhodu, že horká káva neztrácí teplotu, když se nalije do šálku nebo konvice. Teplý šálek by měl také pomoci kávě správně rozvinout její aroma. Zkuste si to!
