Pečte fazole sami
Kávová zrna lze snadno upéct na pánvi nebo v troubě. Ujistěte se, že se všechna kávová zrna dotýkají dna pánve nebo plechu, aby byla pražena rovnoměrně. Vysvětlíme, jak se to dělá:
Toast na pánvi
Zahřejte pánev na 180 až 190 stupňů a rovnoměrně v ní rozložte zelené fazole. Fazole za stálého míchání restujte asi 20 minut. Příště otestujte trochu více či méně času a najděte svůj oblíbený čas na pečení. Čím déle budete pražit zrna, tím silnější a aromatičtější bude káva chutnat. Čím méně pražená zrna, tím jemnější chuť kávy.
Pečeme v troubě
Předehřejte troubu na 180 až 190 stupňů, rovnoměrně rozložte kávová zrna na plech a zatlačte je do trouby. Po 10 minutách otočte kávová zrna. Fazole pražte také asi 20 minut - podle vašeho osobního vkusu.
Výhody pečení
- Můžete si najít vlastní oblíbenou úroveň pečení.
- Čerstvě pražená kávová zrna dodají vaší kávě velmi zvláštní nádech.
- Užijte si nádhernou vůni kávy ve svém bytě, když pražíte zrna!
Pražírna kávy: Bonaverde
Tato inovace z Německa ještě není na trhu, ale plánuje se od začátku roku 2014 (nebo déle?). Vizuálně neatraktivní kávovar se musí krmit zelenými fazolemi, které se pak strojem praží v nádobě. Proces můžete sledovat malým skleněným okénkem. Mlýnek poté rozdrtí pražená zrna a kape čerstvá káva do skleněné konvice na kávu, což velmi připomíná kávovar na filtrovanou kávu. Kávovar lze na webových stránkách společnosti předobjednat za 399 eur (místo 499 podle výrobce). Samotný projekt se jeví jako velmi progresivní svého druhu s velkými plány do budoucna, jako jsou pražení křivek, které můžete sdílet s rodinou a přáteli. První produkty by měly být odeslány v létě 2015.V červenci 2014 se hovořilo o podzimu 2014. Video demo je neprofesionální video od Číňana na veletrhu kávy - výrobci jsou němečtí, že!? Dokud není výrobek na trhu, zdá se mi osobně rozumnější a bezpečnější pražit si fazole sami doma.
