Problémy s prací v kuchyni
V kuchyni lidé obvykle pracují ve stoje. To znamená nejen namáhání nohou, ale také vždy záda. Při všech kuchyňských pracích byste měli mít pokud možno rovnou záda - správná výška kuchyňské linky je pro to zásadní.
Pokud musí být horní část těla nakloněna dopředu i jen mírně (maximálně o 20 °), může to po dlouhou dobu vést ke svalovému napětí v oblasti krku a zad.
Kromě toho jsou všechny kuchyňské práce prováděné v této nepříznivé poloze také mnohem namáhavější, než by ve skutečnosti měly být.
Určete správnou výšku
Nejjednodušší způsob, jak zjistit správnou výšku kuchyňské jednotky, je postavit se před kuchyň a ohnout ruce. V ideálním případě by mezi vodorovně drženými předloktím a pracovní deskou měla být vzdálenost 12 cm.
V praxi to není vždy možné, zvláště když v kuchyni pracují lidé různých velikostí. Zde se můžeme pokusit přizpůsobit opatření co nejblíže této směrné hodnotě. Standardně jsou kuchyňské linky konstruovány s výškou 90 cm nebo 95 cm .
Kuchyně s proměnnou výškou
Tato vodicí hodnota se nevztahuje na následující práci
- Řezací práce
- Práce na sporáku
- Práce v dřezu, zejména ruční praní
Vnitřek umyvadla je obvykle výrazně nižší než pracovní plocha, zatímco práce na sporáku bývají vyšší než pracovní deska. Při řezání může mít smysl pracovat trochu výše, protože řezání je pak méně namáhavé a nemusíte se ohýbat dopředu.
Umístit dřez o něco výše a kamna o něco níže je ergonomicky rozumné řešení, ale v praxi je často obtížné jej realizovat (s výjimkou nákupu nové kuchyně).
tipy a triky
Nastavení „řezné oblasti“ je docela snadné: stačí si koupit velkou řezací desku a opatřit ji „nohama“, aby byla řezná plocha vyšší. Poté můžete desku přesouvat tam a zpět a použít ji jako další úložný prostor, když neřezáváte.
