Příčina plísní
Obvyklá mylná představa je, že plísně pocházejí z plesnivých potravin. I když to může být možnost, ve velké většině případů tomu tak není.
Příčinou plísní je vždy vlhkost. Plíseň roste pouze v oblastech, které jsou velmi vlhké a již nemohou vyschnout.
Zdroje vlhkosti se mohou velmi lišit:
- prasklé potrubí nebo kanalizace
- Netěsnosti
- Tepelné mosty (způsobující kondenzaci)
- Zákal kvůli nepříznivé poloze v kuchyni
Nedostatek větrání v kuchyni
To je obzvláště problematické v kuchyních, protože vaření může během krátké doby vytvořit velké množství vlhkosti. Pokud nejsou dostatečně větrány, může se v místnosti vytvořit trvale vysoká úroveň vlhkosti, která následně podporuje tvorbu plísní.
Nebezpečí plísní v kuchyni
V zásadě nejsou všechny druhy plísní stejně nebezpečné. V závislosti na druhu může plíseň produkovat více či méně toxinů, některé druhy hub mají zvláště alergenní účinek, zatímco jiné uvolňují toxiny do vzduchu v místnosti, což může vést k nepohodlí a dýchacím problémům.
Určení typu formy se v praxi ukazuje jako obtížné, protože odpovídající typ nelze rozpoznat pouze z vnějšího vzhledu. Na rozdíl od populární řeči nelze barvu formy použít k posouzení její nebezpečnosti ani k určení typu.
Musíte tedy vždy předpokládat nejhorší možný scénář, a měli byste proto být opatrní. Zejména v kuchyni existuje také riziko, že se části plísní a spóry plísní mohou dostat spolu s jídlem do těla, kde mohou mít jednotlivé toxiny plísní obzvláště závažné následky.
Analýza plísní
Pokud se v kuchyni opakovaně vyskytuje napadení plísněmi, které nelze odstranit, měli byste určitě vyhledat odbornou pomoc. Odborníci mohou analyzovat příslušný typ plísní a přesnou příčinu napadení.
V každém případě se náklady na zprávu o plísni vyplatí, protože získáte nejen přesnou analýzu zamoření a rizika, ale také profesionálně efektivní pokyny k odstranění plísní.
Ovládání formy
Povrchový boj s formou - například pomocí sprejů na formu - nestačí. Základním opatřením by vždy mělo být zjištění a vypnutí všech zdrojů vlhkosti a odvodnění příslušné oblasti. Bez tohoto opatření budou všechna ostatní opatření neúčinná.
Poté lze formu odstranit vhodnými prostředky.
tipy a triky
Plíseň se nachází nejen tam, kde ji můžete vidět, ale téměř vždy i na jiných místech. Proto je profesionální posouzení odborníkem na plísně tak důležité, aby bylo možné detekovat skryté napadení.
