Typické zabarvení
Na keramických varných deskách v oblasti varných zón obvykle po chvíli najdete kovové třpytivé nebo lesklé zabarvení. Zdá se, že povrch je hladký, ale není možné cítit hrboly. Mnozí proto mají představu, že skvrny mohou být pod keramickou deskou. Ale to není možné.
Vývoj zabarvení
Toto zabarvení, které vypadá takto, je způsobeno abrazí kovu od dna hrnce. Vyhřívaný kov zanechává stopy na povrchu vaření, v závislosti na slitině. Některé slitinové materiály produkují více stop než jiné - jedná se hlavně o slitiny hliníku a mědi, protože jsou měkčí než ocel.
Prevence kovového zabarvení
Během vaření můžete sami provádět důležitá preventivní opatření a při čištění keramické desky byste měli být také opatrní. Věnujte pozornost následujícímu:
- Nikdy na keramickou varnou desku netlačte (může dojít ke změně barvy a poškrábání), jednoduše je položte
- Vždy přivedete na krátkou dobu k varu při maximální teplotě, poté přepněte zpět
- Pokud je to možné, nepoužívejte k čištění keramické varné desky saponát (někteří výrobci to označují)
- Pokud je to možné, nečistěte hrnce v myčce nádobí (v některých případech to může být příčina)
- Před umístěním hrnce na keramickou desku vždy pečlivě očistěte dno hrnce a úplně ho osušte
- Pokud je to možné, nepoužívejte hliníkové nebo měděné hrnce (v závislosti na slitině)
Odstranění kovových pruhů
Kovové pruhy mohou být velmi odolné a obtížně odstranitelné. Je pravidlem, že odstranění funguje dobře se speciálními čističi ceranu. U jednotlivých produktů však mohou existovat rozdíly v čisticím účinku. Je nutné časté čištění (nejlépe po každém vaření).
Kromě speciálních čističů existuje - stejně jako při čištění - řada domácích prostředků, které mají také pomoci odstranit kovové pruhy:
- ocet
- Soda na praní
- různé čisticí kameny nebo čističe kamenů (pozor, někdy abrazivní účinek)
tipy a triky
Za žádných okolností by neměly být zabarvení, inkrustace nebo skvrny na keramické desce odstraněny abrazivními čisticími prostředky nebo hrubým čisticím zařízením. To může způsobit škrábance a z dlouhodobého hlediska možná větší poškození keramické desky.
