Kategorie přísad ve vodě z vodovodu
Minerály
Voda z vodovodu pochází z přírodních zdrojů. Na cestě ke zdroji nebo do podzemních vod dešťová voda absorbuje různé látky z půdy v různých množstvích, v závislosti na povaze půdy a délce cesty. Všechny tyto přirozeně se vyskytující látky se také nazývají minerály.
V mnoha případech obsahují takzvané „minerální vody“ v lahvích mnohem méně minerálů než voda z vodovodu. Název je tedy zavádějící. Pouze léčivé vody mají tak vysoký obsah minerálů, že jsou dokonce považovány za léčivé.
V lidském těle se minerály částečně přeměňují na základní minerály.
Podle vyhlášky o pitné vodě se však určité sloučeniny mohou vyskytovat pouze v určitých množstvích. Ne všechny minerály jsou zdravotně nezávadné. To platí zejména tehdy, když se vyskytují ve velkém množství.
Nežádoucí látky
Kromě minerálů existují v pitné vodě i nežádoucí látky:
- Pesticidy
- Zbytky léku
- Hormony
- Těžké kovy
- stopové chemické látky
Důvodem výskytu nežádoucích látek je často vysoké znečištění půdy, například hnojivy, nedostatečné čištění odpadních vod nebo znečištěné vody a podzemní vody. Tyto látky se při úpravě vody nekontrolují vždy, protože jsou často přítomny pouze v nejmenších stopách.
Mikroorganismy a bakterie
Kromě bakterií sem patří také viry, prvoky a určité neživé patogeny, jako jsou priony.
Malý počet jednotlivých zárodků je zpravidla neškodný; měřítkem je počet takzvaných CFU (jednotek tvořících kolonie) ve zkoušce pitné vody. V pitné vodě se nesmí vyskytovat pouze určité bakterie, jako jsou bakterie E. coli.
U téměř všech choroboplodných zárodků existuje riziko infekce pouze v případě, že příslušné mezní hodnoty budou stokrát překročeny. Většina choroboplodných zárodků také není patogenních - takže nevedou k chorobám. Existuje však riziko akumulace a kontaminace. To znamená, že lze rychle překročit koncentraci zárodků.
Jednotlivé látky i jednotlivé zárodky jsou rovněž považovány za ukazatele dalšího znečištění. Není proto nutné kontrolovat každou látku a každý zárodek.
tipy a triky
Zejména vodní filtry mohou při nesprávném zacházení nést vysoké riziko kontaminace.
