Surová voda při úpravě pitné vody
Před zpracováním vody na pitnou vodu, která je v souladu s nařízením o pitné vodě, je čerpána jako takzvaná surová voda.
Surová voda je tedy nezpracovaná voda v původním stavu. To může být buď extrahováno podzemní voda, nebo takzvaný bankovní filtrát. V méně častých případech se v Německu jako surová voda používá také voda z jezer nebo přehrad. V Německu se však podzemní voda primárně používá k výrobě pitné vody.
Je to nejkvalitnější surová voda, která je k dispozici. Říční voda - včetně filtrátu na břehu řeky - obsahuje řadu kontaminantů, které je často nutné s velkými náklady odstranit. Protože řeky jsou obecně velmi náchylné ke znečištění, kvalita surové vody často kolísá.
V jezerech a přehradách je množství pro výběr často omezené. Jezerní vodu lze sbírat pouze v množství přírodních přítoků, přičemž přehrady jsou silně kolísající vodní hladinou často překážkou.
Surová voda v systému reverzní osmózy
V systémech reverzní osmózy se výstupní voda také označuje jako surová voda. Po filtračním procesu se rozdělí na takzvaný koncentrát (vysoce koncentrovaný roztok, který obsahuje všechny nečistoty) a permeát (čištěná voda).
Surová voda na jídlo
V oblasti technologie potravin se používá také surová voda. Zde je míněn obsah vody v potravinách. Každé jídlo lze rozdělit na část sušiny a část surové vody.
V případě měkkého sýra je to zřejmé z označení „FiTr.“: Obsah tuku se zde vztahuje na sušinu, nikoli na celý sýr. To dělá velký matematický rozdíl, zejména u měkkého sýra. Proto je na obalu vždy uveden „tuk v sušině“.
tipy a triky
Mineralizace pozdější pitné vody závisí také na mineralizaci surové vody během extrakce vody. Pramenitá voda se však zřídka používá jako surová voda, takže obsah minerálů v pitné vodě obvykle není tak vysoký.
