Zbytečnost obecných doporučení
Potřeba vody v těle se může velmi lišit. Je ovlivněna řadou faktorů. Existují zásadní rozdíly, pokud jde o:
- Stáří
- Rod
- místo bydliště nebo místo pobytu
- fyzická kondice
Stáří
Věk hraje roli v obsahu vody v těle. Obsah vody u kojenců je mnohem vyšší než u dospělých. Zatímco tělo dítěte se skládá z přibližně 80 procent vody, u dospělých (mužů) se tato hodnota zmenšuje na přibližně 60 procent, ve stáří se pak naše tělo skládá pouze z přibližně 50 procent vody.
U dětí a dospívajících se požadavek na vodu pohybuje mezi hodnotami pro kojence a dospělé, v závislosti na jejich věku.
Různý obsah vody v těle také vede k různým požadavkům na tekutiny, protože procento metabolismu tekutin je také odlišné. Zatímco kojenci přeměňují až 20 procent své tělesné hmotnosti na vodu, u dospělých je to jen asi 5 procent.
Základy obratu vody
Obrat vody znamená, že na jedné straně je do těla dodáváno určité množství vody, na druhé straně se také voda ztrácí. To se děje prostřednictvím fyziologické aktivity našeho těla:
- dýchání (odpařování vody z vydechovaného vzduchu)
- ledviny (moč)
- střeva (konečné produkty zažívání obsahují také vodu z těla)
- přes kůži (pocení)
Genderová poptávka po vodě
Ženy mají v těle o něco nižší obsah vody než muži. Obvykle se pohybuje mezi 50 a 55 procenty. Na druhou stranu s věkem klesá o něco méně než u mužů. Výsledkem je, že obrat vody je také nižší u žen.
Závislost na místě bydliště nebo místě pobytu
Ve vyšších nadmořských výškách ztrácíte dýcháním více tekutin (například pokud žijete ve vyšších nadmořských výškách nebo jste venku). Při vyšších teplotách také ztrácíte více vody, i když se vůbec nepotíte. Zde se více vody jednoduše odpaří dýcháním.
Fyzický stav
Zdravé tělo potřebuje trochu méně vody než nemocné tělo, které musí tvrdě pracovat, aby se zbavilo nemoci. V závislosti na tom, jak dobře funguje metabolismus, se může lišit potřeba vody. Svou roli hraje také tělesná hmotnost, protože metabolismus vody se zvyšuje s vyšší tělesnou hmotností. Svou roli samozřejmě hraje také úroveň aktivity - ti, kteří dýchají tvrději a více se potí, potřebují více vody.
Pocit žízně
Pokud je nedostatek vody, tělo hlásí pocit žízně. Ale protože pijeme příliš málo přes palubu, zapomněli jsme, jak poslouchat tento pocit žízně. Většinou to potlačujeme.
Z tohoto důvodu u mnoha lidí tělo přešlo na signalizaci hladu místo žízně, protože obvykle uspokojíme pocity hladu a jídlo obsahuje také vodu. To může být často příčinou obezity (obezity).
Pravidlo pro výpočet
U dospělých je vodní metabolismus kolem 5 procent tělesné hmotnosti. To je asi 30 - 40 ml na kilogram tělesné hmotnosti. Při normální stravě pokrmy pokrývají zhruba jednu třetinu spotřebované vody, dvě třetiny je třeba vypít. Pouze ti, kteří dodržují půst, musí pitím pokrýt všechny své požadavky na vodu.
Pro zdravého muže s hmotností 80 kg v nížinách to znamená: ztráty vody kolem 2,4 - 3,2 litru denně. Proto byste měli vypít přibližně 1,6 až 2,2 litru čisté vody denně.
