Sterilizujte skleněné lahve »Pokyny v 6 krocích

Doba vaření je rozhodující pro úspěch

Na rozdíl od dezinfekce a sterilizace zahrnuje sterilizace veškerou živou a mrtvou organickou kontaminaci. Výsledkem je, že o sterilním stavu se mluví pouze tehdy, když byly odstraněny bakterie, patogeny, zárodky, spory a viry, včetně jejich genetického jádra. To v tuto chvíli zahrnuje také neaktivní organické látky.

Jako běžná metoda tepelné sterilizace je ohřev skleněné láhve dostatečný k odstranění téměř všech organických stop. Rozhodující roli zde hraje časový faktor. Míra úmrtí se matematicky označuje jako kinetika smrti. V závislosti na typu a stavu bakterií se organismy „rozpadají“ v určitých časových obdobích.

Doporučuje se třicet minut

Aby byla sterilizace úspěšná s pravděpodobností hraničící s jistotou, musí být specifické minimální období překročeno a několikrát opakováno. V průmyslové a lékařské sterilizaci se minimální doby založené na nejdelších životaschopných mikroorganismech používají sedmkrát až dvanáctkrát tolik.

Pro sterilizaci vařením je zapotřebí doba nejméně deseti minut. Vlastnosti rozpadu však dávají princip „hodně pomáhá hodně“ zvyšující účinnost. Při době varu třicet minut jsou kvasinky, plísně a jejich spory téměř jistě zničeny.

Jak sterilizovat skleněné lahve

  • skleněná láhev
  • Čistou vodu z vodovodu
  • Čerstvý nekontaminovaný kuchyňský papír
  • Varné uzávěry
  • hrnec
  • Žáruvzdorné chapadla

1. Předčištění

Při čištění láhve použijte horkou mýdlovou vodu a saponátový prostředek k odstranění všech nečistot a zbytků částic ve skleněné láhvi.

2. Nalijte vodu na vaření

Použijte kastrol, ve kterém může láhev stát vzpřímeně nebo ležet podélně tak, aby byla úplně alespoň dva palce pod hladinou vody. Čím déle vaříte, tím více vody se odpařuje a tím větší je vzdálenost mezi povrchem vody a lahví.

3. Vložte láhev

Postavte nebo vložte lahvičku a zevnitř naplňte vodou, abyste zabránili vztlaku. Přiveďte vodu k varu a změřte čas od začátku bublinkového varu.

4. Uvařte uzávěr

Pamatujte, že uzávěr lahve musí být také sterilizován. Vařte to a ujistěte se, že je trvale pod vodou. V případě potřeby si stěžujte.

5. Rozložte kuchyňský papír

Vytvořte sterilní skladovací nebo úložný prostor pro „vařenou“ láhev. Rozložte nově rozvinutý kuchyňský papír na rovný povrch. S papírem manipulujte pouze za jeho vnější okraje, aby nedocházelo ke kontaktu se skleněnou lahví.

6. Vyjměte skleněnou láhev

Držte své žáruvzdorné uchopovací kleště v bublinkové vroucí vodě po dobu až jedné minuty, poté uchopte láhev a víčko. Položte je na papír a nechte láhev a víčko zaschnout.

tipy a triky

Uzavřené vysušené lahve utěsněte vařeným víčkem. Ujistěte se, že je vzduchotěsný, aby se zabránilo vzduchem přenášeným bakteriím a sporům.

Zajímavé články...