Bakterie tvoří neviditelný biofilm
Nejnepříjemnější na mikroorganismech v chladničce je, že je nevidíte. Dostávají se na vnitřní stěny a police z potravin, které již nejsou čerstvé, a tvoří tam jemný biofilm.
Odtamtud se bakterie přenesou do čerstvě dodaného jídla a za určitých okolností se projeví jejich patogenní účinek, jakmile se udrží v žaludku. Jediným účinným prostředkem je důkladné čištění včetně dezinfekce.
Chladničku řádně očistěte a vydezinfikujte
Před dezinfekcí chladničky nejprve odstraňte veškeré nečistoty a tím i většinu již vytvořeného biofilmu. Nepotřebujete žádné drahé speciální čističe, postačuje běžný čistič pro domácnost.
Čisticí prostředek již zabíjí četné bakterie a pokud je opatrně otřete, nechají ledničku navždy. Pak jednoduše použijte k dezinfekci zředěnou octovou esenci.
Použití chemických dezinfekčních prostředků se naproti tomu nedoporučuje, protože by tyto produkty neměly přijít do styku s potravinami. Síla octa je zcela dostatečná k vytvoření příjemně hygienické situace.
Jak často byste měli dezinfikovat ledničku?
Krátká dezinfekce chladničky po každém čištění nemůže ublížit. Tento postup by měl být prováděn přibližně každé 2 až 4 týdny, protože se bakterie vytvářejí znovu a znovu - ale při pravidelném čištění získávají málo živného média.
Abyste udrželi tvorbu a šíření choroboplodných zárodků na co nejnižší úrovni, doporučujeme vám provést následující doplňková, relativně jednoduchá opatření:
- Zkažené jídlo rychle zlikvidujte
- Rozlité tekutiny okamžitě důkladně setřete
- Na místě odstraňte tuk a další zbytky jídla
- Dvířka chladničky vždy krátce otevřete, potraviny rychle vyjměte
- Při odkládání dávejte pozor na chladné zóny, abyste zpomalili šíření choroboplodných zárodků
- Prostorově oddělte syrové a hotové potraviny
tipy a triky
Pokud máte v chladničce pořádek uklizený, pomůže vám to také sledovat věci. V neuklizených ledničkách někdy „zmizí“ jedno nebo druhé jídlo a poté se nepozorovaně otáčí.
