Dřevěné desky v mikrovlnné troubě
Dřevěné desky a misky lze bezpečně vložit do mikrovlnné trouby. Musíte si jen uvědomit, že dřevo se ohřívá ve stejné míře jako jídlo. Dřevěné misky a dřevěné desky se v mikrovlnné troubě velmi zahřívají a je téměř nemožné se jich dotknout.
Funkce dřevěných misek a grilu
Jedinou nebezpečnou věcí je použít dřevo v mikrovlnné troubě, když je zapnutá funkce grilu. Křemenný gril mikrovln - ale také infračervený gril - může generovat velmi vysoké teploty. Existuje riziko, že by dřevo mohlo začít hořet. Pokud je zapnutá funkce grilu, neměli byste do mikrovlnné trouby pokud možno vkládat žádné dřevěné předměty.
Alternativou, která se také používá pro dřevěné grilovací špízy, je „namáčení“. Dřevěné grilovací špízy jsou před použitím namočeny ve vodě po dobu nejméně 1 - 2 hodin. Lze je tedy použít i na konvenčním grilu. Totéž platí pro dřevěné desky.
Poškození dřeva
Časem může dřevo hodně vyschnout. Je to způsobeno odpařováním zbytkové vlhkosti přirozeně se vyskytující ve dřevě (obvykle kolem 10 - 20%). Po několika použitích v mikrovlnné troubě může dřevo křehnout a rozpadnout se na lepených plochách.
Sterilita
Mikroby, které jinak dobře přilnou na dřevo, jsou v mikrovlnné troubě velmi spolehlivě usmrceny vysokými teplotami. Můžete také použít mikrovlnnou troubu ke sterilizaci dřevěných desek v pravidelných intervalech. To vyžaduje nízký výkon a dobu chodu nejméně 5 - 10 minut, aby se dosáhlo dostatečně vysokých teplot. Jednoduše otočte desku.
tipy a triky
Nádobí vhodné pro mikrovlnnou troubu poznáte podle toho, že se při zahřátí v mikrovlnné troubě samo nezahřívá. To lze otestovat tak, že nádobí na krátkou dobu (ne déle než 20 - 30 sekund !!) při nízkém výkonu umístíte do mikrovlnné trouby. Pokud se oteplí, není to vhodné. Dřevo je zde výjimkou, protože je to organický materiál.
