Guma musí pevně držet 360 stupňů
Efektivní a jednoduchý princip uchovávání vařeného jídla ve zednické nebo konzervárenské nádobě závisí na těsném utěsnění. Proto je nutné před každým otevřením zkontrolovat neporušenost gumy. Nejjednodušším ovládacím mechanismem je známý „praskavý zvuk“ při odstraňování gumy a zvedání víka.
Pokud se při otevírání roztrhne pouze poutko, je to jen mechanická výzva. Pokud je těsnost zachována jinak, zůstane víko pevně na skle a kulaté gumě. Podtlak ve sklenici je zodpovědný za trvanlivost a uzavírací sílu.
Takto lze zkontrolovat konzervaci gumy
- Vizuální kontrola: Má obsah skla stále barvu a konzistenci, jakou by měl mít?
- Sedí skleněné víko pevně na horním okraji skla a nelze jej otočit
- Pokud skleněné víko pevně sedí na horním okraji skla a nelze jej zvednout
- Při otevírání je při zvedání víka typické praskání
„Udržujte“ gumy na sklenicích
Některé konzervárenské nádoby jsou skladovány roky nebo dokonce desetiletí. Gumy obvykle zůstávají v tmavých a suchých suterénních policích. Vlhkost a extrémní výkyvy teploty však mohou způsobit prasknutí gumy. Guma má speciální vlastnost, která se často neuvažuje. Pokud je jeho pružnost občas „použita“, zůstává v lepším stavu. To lze použít a pomáhá to lépe udržovat gumu pomocí následujících jednoduchých opatření:
- Dvakrát ročně mírně natáhněte gumu na štítku, aniž byste „spustili“ podtlak
- Pokud guma vykazuje známky pórovitosti, natřete vnější stranu octem
- Před uzavřením nádoby vložte gumový kroužek do octové vody
tipy a triky
Konzervační dásně jsou také jen výrobky, které mohou být vadné. Před použitím přidržte každou gumu až ke světlu a natáhněte ji všude kolem, abyste viděli praskliny.
