Proč mají víčka hrnců otvory?
Víko hrnce může při vaření pomoci ušetřit elektřinu. To však funguje, pouze pokud má hrnec vhodné víko. V hrnci by se však neměl hromadit příliš velký tlak. Aby se tomu zabránilo, mnoho víček má malé otvory, kterými může unikat tlak vytvářený během vaření. Voda se stále může shromažďovat na vnitřní straně víka a kondenzovat tam, a tak se dostat zpět do hrnce.
Víko hrnce s otvorem nebo bez něj?
Mnoho víček hrnců dnes má alespoň jeden malý otvor, kterým vodní pára nemůže vytvářet nadměrný tlak. Víčka hrnců s otvorem nabízejí několik výhod, například následující:
- uvnitř hrnce nevzniká nadměrný tlak
- žádné chrastění víka při vaření
- při vaření nevytékala žádná voda
Na co jiného si při nákupu dát pozor
Víko hrnce lze použít k vaření s malou ztrátou vlhkosti. K vaření jídla potřebujete také velmi málo tekutiny, protože pára zůstane v pánvi. Vaření pouze s malým množstvím tekutiny má tu výhodu, že se tak snadno nerozvaří. Měli byste se však ujistit, že víko těsně přiléhá. Pouze tak může dokonale plnit svůj účel. Při nákupu můžete v mnoha případech použít také skleněné víko. To vám dává výhodu, že můžete kdykoli zkontrolovat obsah hrnce, například zjistit stupeň vaření a zabránit spálení jídla.
Jaké další vlastnosti víka jsou výhodné
Je velmi užitečné, pokud má víko také licí okraj. To vám umožní snadno vylévat kapaliny, aniž byste museli víko držet šikmo. Pokud potřebujete pokličky na různé nádobí, můžete si dokonce pořídit pokličky na hrnce s nastavitelnou velikostí, které jsou vhodné jak pro hrnce, tak pro pánve různých průměrů.
