Proč musíte olejovat bambus
Bambus je tráva z čeledi sladkých trávy a ve své východoasijské vlasti se po dlouhou dobu používá jako stavební materiál. S houževnatou pevností a nízkou hmotností svých dřevitých stonků se bambus vyrovná nebo dokonce překoná některá tvrdá dřeva.
Jeho struktura s otevřenými póry také činí bambus docela náchylný na vlhkost a poškození suchem. Vyjadřují se zhruba takto:
- Napětí materiálu
- Vniknutí bakterií a choroboplodných zárodků
- Odbarvení
- Praskání
- Otok
Pracovní deska je přirozeně velmi silně namáhána každodenním používáním a neustálým kontaktem s vodou, potravinami, čisticími prostředky a mechanickými vlivy. Přirozená ochrana povrchu rychle zmizí. Pokud se hodně setře a povrch dostatečně nevyschne, může bambusová pracovní deska nabobtnat. Na suchém vzduchu a při vysokých teplotách rychle křehne a může prasknout nebo se zdeformovat. Pravidelné naolejování činí bambus mnohem odolnějším vůči všem těmto vlivům a dává mu delší životnost.
Pozitivní vedlejší účinek naolejování je, že jsou aktivovány přírodní barevné pigmenty bambusu a zrno je atraktivnější.
Jaký je nejlepší způsob bambusového olejování?
Při naolejování bambusové pracovní desky je třeba v zásadě dodržovat následující pravidla:
- Pravidelnost, průměrné využití přibližně jednou za měsíc
- Použijte jednoduchý, ale nejlépe kvalitní, panenský olej na vaření nebo speciální bambusový olej
- Před olejováním otřete horké
- Olej používejte střídmě
Bambusovou pracovní desku je vhodné naolejovat přibližně jednou za měsíc. K tomu jsou vhodné jedlé oleje lisované za studena nebo speciální bambusové oleje, protože nezanášejí kapiláry v bambusových vláknech.
Před naolejováním nechte desku horkým ubrouskem otevřít póry. Deska musí poté úplně vyschnout. Olej nanášejte střídmě a měkkým bavlněným hadříkem. Pracujte co nejvíce ve směru zrna a olej jemně vmasírujte. Odstraňte všechny zbytky po krátké době expozice.
