Výhody a nevýhody cirkulujícího a odváděného vzduchu
Digestoře
Odsavače par s odsávacím systémem odvádějí varné páry ven potrubím ve zdi domu. To má několik výhod:
- Vlhké výpary z vaření jsou z místnosti z velké části zcela odstraněny
- Celkově efektivnější čistota
- Méně znečištění hlukem
Je intuitivně pochopitelné, že pokud jsou páry z vaření vypouštěny přímo ven, bude místnost důkladněji udržována bez zápachu a vlhkosti. Dalším pozitivním důsledkem je, že riziko vzniku plísní je trvale minimalizováno.
Kromě účinnějšího čisticího výkonu by se lidé citliví na hluk měli spoléhat také na variantu odváděného vzduchu. Protože není třeba použít filtr s aktivním uhlím, který blokuje proudění vzduchu, systémy výfukového vzduchu obecně běží tišeji.
Následující body by hovořily proti digestoři odsávaného vzduchu:
- Složitější instalace, která nemusí být pro nájemce možná
- Ztráta tepelné energie v zimě
Hlavní nevýhoda spočívá ve výhodě přímého odvodnění ven: Koneckonců, je nutný kanál a tím průnik stěnou domu. To vyžaduje nejen spoustu práce, ale také testuje nájem. Každý, kdo žije v nájmu, musí k takovému opatření určitě získat souhlas pronajímatele.
Přímé spojení s vnějším prostředím vždy vede ke ztrátě tepelné energie, když je venkovní teplota nízká.
Odsavače par s recirkulací
U digestoří, které procházejí režimem recirkulace, je nasávaný vzduch nasáván pouze přes filtrační systém a poté zpět do místnosti. Tyto systémy mají následující výhody:
- Lehká instalace
- Žádné ztráty energie při nízkých venkovních teplotách
Nekomplikovaná instalace bez nutnosti průniku stěn je nejsilnějším argumentem pro recirkulační systémy. Ani zde není žádná tepelná energie.
Varianta však má i některé negativní argumenty:
- Nižší výkon čistoty
- Vyšší hlukové znečištění
- Nezbytná, pravidelná výměna filtru s aktivním uhlím
Nižší čisticí výkon v kombinaci s vyšším rizikem vzniku plísní je snesitelný v malých kuchyních s okny. Požadovaný filtr s aktivním uhlím ve filtračním systému však brání proudění vzduchu, což vede k celkově poměrně vyšším hodnotám decibelů. Rovněž je nutné jej pravidelně vyměňovat - následné náklady a práce nejsou u systémů na odvádění vzduchu menší problém.
Kombinované digestoře
Pokud je pro vás průlom ve zdi možný, nemusíte se nutně zavázat k provozní variantě praxe vaření. Protože existují také hybridní kukly, které dokážou obojí. Nákup těchto systémů je však trochu nákladný.
