Otevřít okno nebo alternativní digestoř?
Každý, kdo se chce vyhnout konvenční digestoři, má obvykle zvlášť individuální představy o svém kuchyňském vybavení. Klasická digestoř je pro některé lidi příliš nudná a málo propracovaná a vždy představovala riziko pro integritu hlavy.
Samozřejmě nikdo není nucen instalovat digestoř. Lze také otevřít blízké okno, které odvádí výpary z vaření. Skutečnost, že je to jen mírně účinné a především neodděluje tuk od par, však hovoří proti.
Pokud je důležité efektivní, elegantní a technicky moderní odsávání par, jsou systémy odsávání varných desek ideální. Jsou instalovány na úrovni kamen a pracují různými způsoby. Včetně:
- Dolní ventilace
- Větrání stolu
Dolní ventilace
Tato alternativa k digestoři - stejně jako všechny zde uvedené verze - nasává páry vaření dolů. To samozřejmě vyžaduje více síly, protože je třeba přesměrovat fyzicky přirozený směr výstupu. Odsavače varných desek jsou instalovány hlavně trvale v moderních varných deskách. Jsou umístěny buď na boku, nebo uprostřed mezi varnými zónami. K dispozici jsou také nezávislé moduly od známých výrobců, které lze variabilně připojit vedle varných desek.
Poněkud problematické je, že otvor v pracovní výšce přirozeně také nedobrovolně sbírá drobky a tekutinu. Zpravidla však existuje odnímatelná a vyprazdňovací vana. Lamely lze otevírat a zavírat stisknutím tlačítka.
Větrání stolu
Odsavače stolů jsou vertikálně výsuvné odsávací stěny, které jsou instalovány za varnou deskou. Při vaření jednoduše vypnete ventilátor stisknutím tlačítka a poté jej znovu necháte zmizet a propláchnete pracovní desku. Elegantní a atraktivní volba pro milovníky technologie.
Nevýhody systémů extrakce varných desek
Takové systémy jsou ve skutečnosti jen něco pro fanoušky vaření, kteří mají velmi vysoké nároky na design své kuchyně a jsou také ochotni se jim věnovat. Úspora místa je ve skutečnosti účet za dojičku - protože se v oblasti hlavy varné desky vytváří více místa, používá se níže - koneckonců, musí tu být také elektromotory a kouřovody, které mohou zabírat místo v základní skříni. Kromě toho musíte mít náhradní náhradní digestoř - protože moderní zařízení nejsou zrovna levné.
