Použití pitné vody
Pitná voda je určena k lidské spotřebě, a to:
- pro lidské potěšení a pro přípravu jídel a nápojů
- očistit tělo
- k čištění předmětů, které přicházejí do přímého nebo nepřímého kontaktu s tělem.
Stolní voda a léčivá voda nejsou v Německu považovány za pitnou vodu. Mají své vlastní předpisy, z nichž některé jsou ještě přísnější než předpisy pro pitnou vodu. Čistá voda a ultračistá voda se také nepovažují za pitnou vodu.
Proces úpravy pitné vody
Surová voda odebraná z podzemní nebo povrchové vody musí být ve vodárně upravena na kvalitu pitné vody. K tomu se používají různé způsoby zpracování.
Odstranění suspendovaných látek ze surové vody
Prvním krokem při úpravě pitné vody je odstranění veškerých suspendovaných látek, které jsou stále ve vodě. K tomu se používá flokulace.
Menší částice se pomocí flokulantů stáhnou do větších částic. Voda se poté odfiltruje přes štěrkový filtr, aby se úplně odstranily všechny suspendované látky.
Odstranění oxidu uhličitého, železa a manganu
Prvním krokem v tomto procesu je vyfouknutí korozivního CO2. Rozpuštěné ionty železa se vyfukují na nerozpustný hydrát oxidu železa, sloučeniny manganu se převádějí na sloučeniny manganu (IV).
Obě látky se poté štěpí a oxidují specifickými bakteriemi. Zbylé produkty se opět odfiltrují štěrkovými filtry.
Tyto procesy se nazývají odstraňování železa a manganu.
Rozklad rozpuštěných organických látek
Rozpuštěné organické látky se štěpí přes filtry s aktivním uhlím, pomalé filtry a prosakování. Pomalé filtry jsou proces biologické degradace.
Těžké kovy patří mezi nejnebezpečnější látky. Mohou se hromadit v lidském těle a často se nevylučují. Představují proto z dlouhodobého hlediska vysoké zdravotní riziko.
Alternativa: ozonizace
Pokud je surová voda ošetřena ozonem, oxidují se všechny organické látky i železo a mangan. Tyto látky se poté oddělí pomocí takzvaných dvoupodlažních filtrů.
Dvoupodlažní filtry se skládají z vrstvy štěrku a vrstvy aktivního uhlí, na které se po filtraci ukládají komplexy látek, které se tak oddělují.
Dezinfekce
V přítomnosti bakterií již ozon pomáhá při dezinfekci. Dezinfekci lze provést také ultrafiltrací.
Po dezinfekci obvykle probíhá tzv. Transportní chlorace. Chrání pitnou vodu před opětovným klíčením. Transportní chlorace se provádí buď chlorem nebo kyselinou chlornou. K tomu lze také použít oxid chloričitý.
V mnoha případech podzemní voda nevyžaduje ani vločkování, ani dezinfekci. V tomto případě lze oba pracovní kroky úpravy vody hned od začátku vynechat.
měknutí
Pokud je uhličitanová tvrdost velmi vysoká, musí být voda změkčena. To se provádí pomocí takzvaných iontoměničových systémů ve vodárnách.
Kvalita pitné vody
Kvalita pitné vody požadovaná v Německu je stanovena vyhláškou o pitné vodě. Jedná se o směrnici EU implementovanou do vnitrostátního práva.
Základem tohoto pokynu je standard pitné vody Světové zdravotnické organizace. U testovaných látek však existují rozdíly.
Standard WHO pro pitnou vodu uvádí celkem 200 látek, které mají být testovány. Naproti tomu německé nařízení o pitné vodě specifikuje pouze 33 látek, které mají být testovány. Důvodem je, že TrinkwV používá takzvaný princip indikátoru.
Jednotlivé látky jsou považovány za indikátory přítomnosti určitých skupin látek. To znamená, že stačí pouze zkontrolovat ukazatele a nemusíte identifikovat každou látku uvedenou ve WHO jednotlivě.
Bakterie v pitné vodě
Podle vyhlášky o pitné vodě nemusí být pitná voda bez choroboplodných zárodků. Přítomnost pouze mírně patogenních zárodků ve velmi malém množství je považována za přípustnou. V pitné vodě nesmí být detekovatelné pouze nebezpečné bakterie, jako jsou enterokoky.
Problematická situace však nastává, když voda stagnuje a dochází ke znečištění vodovodního potrubí. Počet bakterií ve vodě pak může velmi rychle překročit příslušné mezní hodnoty. V těchto případech musí být celá instalace okamžitě dezinfikována.
Podle vyhlášky o pitné vodě nese odpovědnost za kvalitu pitné vody výhradně vlastník budovy z místa připojení domu.
Neodnímatelné látky
Zbytky léčiv, zbytky pesticidů a hormony v pitné vodě představují při úpravě vody zvláštní problémy, které je obtížné detekovat a nelze je v rámci úpravy vody ekonomicky odstranit.
Ve velmi nízkých koncentracích jsou zdravotně nezávadné, ale o dlouhodobých účincích nejsou známy. V současnosti lze v pitné vodě předpokládat přibližně 20 takových látek.
Další úprava pitné vody
Za určitých okolností lze vodu ještě vylepšit UV dezinfekcí, další filtrací a použitím filtrů s aktivním uhlím. Zejména reverzní osmóza také odstraňuje zbytky, které by jinak nebyly odstraněny. Produkuje však vodu z osmózy, jejíž spotřeba není dlouhodobě zdraví prospěšná.
tipy a triky
Nákup vodních filtrů nebo systémů na úpravu vody pro domácnost není bezpodmínečně nutný. Kvalita pitné vody je v Německu tak dobrá, že při pití vody z vodovodu nehrozí žádné poškození zdraví.
