Voda a pH
Hodnota pH je chemicky přesná a spolehlivá míra kyselých vlastností kapalin. Hodnota pH 7,0 je považována za neutrální, vše níže je kyselina, vše výše je zásada.
Zásady a kyseliny mohou být silně nebo slabě pufrovány. Silně pufrovaný znamená, že mohou snadno odolávat změnám pH ve svém prostředí a mají potíže se změnou vlastního pH.
Slabě pufrovaný znamená, že pokud dojde ke změně hodnoty pH v prostředí, příslušná kyselina nebo zásada odpovídajícím způsobem upraví svou hodnotu pH. Například hydroxid sodný je považován za silně pufrovanou alkálii, zatímco voda je obvykle slabě pufrována.
Léčivý příslib ionizované vody
Ionizovaná nebo „základní“ voda údajně léčí nebo významně zlepšuje následující nemoci:
- vysoký krevní tlak
- cukrovka
- Zácpa
- Bolest svalů a celková chronická únava
- dna
- artróza
- ranní nevolnost
- Tělesný zápach
- obezita
- Zadržování vody v těle
- Hyperaktivita
- osteoporóza
- častý průjem
Vysvětlení je, že ionizovaná voda má zásaditý účinek, a proto obnovuje acidobazickou rovnováhu v těle. Všechny výše uvedené poruchy jsou způsobeny „překyselením“ těla. Toto okyselení pochází z konzumace kyselých potravin, stresu a toxinů z prostředí.
kritika
Obecné „okyselení“ těla v podobě, kterou našlo mnoho alternativních lékařů, není z lékařského hlediska příliš pravděpodobné. Tělo má dostatečnou schopnost udržovat a tlumit svou acidobazickou rovnováhu samo.
Rozumná strava s dostatečným podílem surového ovoce a zeleniny a dostatečným pitím přírodní nezměněné vody a dostatečným spánkem jsou zcela dostačující k úplnému udržení těchto vyrovnávacích kapacit těla.
„Odkyselení“ celého těla požitím určitých látek je lékařsky nepochopitelné.
Výroba základní vody
Základní voda se vyrábí pomocí takzvaných ionizátorů vody. Mnoho výrobců nezveřejňuje výrobní princip své vody a to, jak zařízení fungují.
Obecně by však „kyselé složky“ měly být z vody odstraněny elektrickými prostředky, které ji následně zalkalizují.
Více či méně minerálů?
U vody s osmózou, stejně jako u destilované vody, se ukázalo, že voda zbavená minerálů může mít negativní účinky.
Deionizovaná voda trvale odstraňuje z těla důležité elektrolyty a soli, zejména sodík. Studie WHO před několika lety to v mnoha bodech potvrdila. Existuje dokonce zvýšené riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu.
Voda bez minerálů je kyselá - ultračistá voda má hodnotu pH kolem 5. Dešťová voda je také kyselá (pH 5,5 až 6), protože odstraňuje CO2 ze vzduchu.
Voda s nadbytkem minerálů - zejména některých minerálů - má mírně zásaditý účinek. Je sporné, zda má tento účinek za následek působení kyselého pufru na celé tělo. Zejména kvůli tomu, že voda - bez ohledu na její pH - má vždy slabé pufrování.
Zkušenosti také ukazují, že pitím alkalické vody je žaludeční kyselina pufrována a v důsledku toho tělo produkuje více žaludeční kyseliny. To lze zase považovat za škodlivé, protože acidobazická rovnováha těla může být také tak jasně narušena.
Minerály působí v těle jako přírodní kyselé pufry, ale i alkalická voda obsahuje pouze malé množství těchto minerálů, například ve srovnání se surovým ovocem nebo zeleninou. Pokud se tyto minerály dostanou do těla v dostatečném množství stravou, bude acidobazická rovnováha fungovat sama.
Super ionizovaná voda
Existuje také nárůst ionizované vody: konkrétně vody, která je „superionizovaná“. Říká se o ní „strukturovaná“ voda, která je na rozdíl od „nestrukturované“ vody živá a není mrtvá a neúčinná.
Chemicky se tyto termíny používají nesprávně, protože molekuly v kapalinách jsou vždy v pohybu a zcela nestrukturované. Krystalická struktura kapalin není vůbec fyzicky možná.
Údajně - podle některých ezoterických zdrojů - má superionizovaná voda (SIW neboli Perfect Solution) na vnějším plášti tři další elektrony a má pozitivní a léčivý účinek na všechno, s čím přijde do styku.
Samozřejmě o tom neexistují žádné vědecké důkazy a „tři další elektrony na vnějším obalu“ nejsou možné ani kvůli nejjednodušším chemickým principům.
Alespoň kvůli těmto vlastnostem se nezdá, že by tato pozitivní voda představovala zdravotní rizika.
tipy a triky
Naše tělo se skládá ze 70 procent vody - přírodní, nezměněné vody. Celý život na této planetě je založen na přirozeně se vyskytující, vyvážené mineralizované vodě. A koneckonců to funguje miliony let. Ale nikdo pohrdáním vodou nic nevydělává.
