Sklokeramika a ceran
Tento výraz je pravděpodobně vhodný pro většinu keramických varných desek, protože se jedná o sklokeramické varné desky od společnosti Schott AG. Jinak se tento pojem osvědčil hlavně u spotřebitelů sklokeramických kamen s topnými spirálami nebo halogenovou technologií. Přísně vzato však jde o značku pro sklokeramiku od společnosti Schott AG.
Jde o lepení jakéhokoli typu keramické desky
To zase znamená, že při lepení keramické varné desky nehrají roli různé techniky, které se používají k ohřívání potravin. Keramická varná deska, která má praskliny, by se proto mohla dotknout všech následujících sklokeramických desek:
- Keramická varná deska s topnou spirálou nebo halogenovým ohřívačem
- Keramická varná deska s indukční technologií
- Keramická varná deska s plynem (plyn na skle, plyn pod sklem), kapalným a zemním plynem
U dvou technologií, které využívají elektřinu (halogenová nebo topná spirála a indukce), se nedoporučuje trhlinu lepit, pokud praskla keramická varná deska. Nejdříve hrají důležitou roli základní vlastnosti sklokeramiky.
Proč nelze lepit keramickou desku
Sklokeramika má takzvanou „nulovou expanzi“. Jak možná víte, materiály se rozšiřují a smršťují, jak teplota podle toho stoupá a klesá. Proto by například nikdy v létě neměla být palivová nádrž plněna po okraj, protože palivo v podlahové nádrži bylo skladováno na chladném místě a nyní se v horkém dni rozpíná - nádrž přetéká.
Sledujte účinky expanze materiálu
Tento fenomén je však také důležitý pro domácí kutily. Při obkládání v oblastech, kde je střídavě extrémně horko a chladno, by se mělo použít pružné lepidlo, protože jakékoli jiné lepidlo se roztrhne, když se neustále rozpíná a smršťuje. Přesně tato vlastnost byla neutralizována sklokeramikou. Samotné sklo se chce rozpínat, ale krystaly, které obsahuje, se také chtějí smrštit (při zahřátí). Takto dochází k „nulové expanzi“.
Lepená sklokeramika nikdy nemůže prosakovat
Jen díky této skutečnosti lepená keramická varná deska nikdy nevydrží. Zatímco sklokeramika se nestahuje ani neroztahuje, použité lepidlo se velmi dobře roztahuje nebo smršťuje. S halogenovou nebo topnou spirálovou keramickou varnou deskou lze varnou desku obvykle stále používat s malou prasklinou na okraji.
Riziko varu kapalin …
Kapaliny zde však mohou prosakovat a způsobit zkrat v elektrice a elektronice. Důsledkem může být požár, že varná deska je životu nebezpečná nebo všechno úplně shoří. Argument lepení keramické varné desky by zde byl žádoucí, protože zde nehrozí žádná další rizika.
… se podává pokaždé, když vaříte
Pouze to, že by toto lepidlo skutečně muselo utěsnit trhlinu. Ale kvůli jasným rozdílům v tepelné expozici nikdy nedojde k úniku lepené oblasti a vaše rodina bude vždy očekávat určité riziko, že se při vaření stane něco horšího. To prostě nestojí za to.
Pokud jsou velké praskliny, dočasně nelepte ani nevařte
Rovněž se nedoporučuje trhlinu, která prochází skrz keramickou varnou desku. Neměli byste ani nadále pečlivě vařit, dokud nebudete moci vyměnit keramickou desku. Když se vaří tekutiny, dochází ve varné nádobě k pohybu. Kromě toho může existovat další váha několika kilogramů (například při vaření těstovin). Existuje proto další riziko, že celá keramická varná deska prorazí v důsledku dodatečného zatížení (vibrace a hmotnost).
tipy a triky
Proto byste nikdy neměli lepit keramickou varnou desku, která je prasklá nebo prasklá. Nevydrží to, ale vaření bude životu nebezpečné. Místo toho by mohl být dobrý nápad rozšířit keramickou varnou desku a dovybavit indukční varnou desku.
Můžete mít také pojištění vaší keramické varné desky a můžete tak získat alespoň část škody zpět od pojišťovny.
U plynové keramické varné desky existuje přinejmenším možnost pokračovat v používání varné desky v omezené míře, pokud je na skle plyn a vyskočil jen opravdu malý roh. Poté můžete tuto malou část přilepit zpět na místo. Nesmí však být snížena únosnost.
