Kritéria rozhodování
Pokud si nejste jisti, který ze dvou grilů si při koupi koupit, stojí za to věnovat pozornost následujícím kritériím:
- Čas přípravy na grilování
- chuť
- zacházení
- Vhodnost pro různé grilované pokrmy
- Čisticí úsilí
- provozní náklady
- pořizovací cena
Pořizovací náklady jsou záměrně na posledním místě, protože by neměly hrát rozhodující roli. Pokud jste si koupili gril, který vám přináší jen nevýhody, nemá smysl, pokud byl levný. Radost z grilování je pak pryč a v nejhorším případě bude gril nakonec jen stát nevyužitý.
Čas přípravy na grilování
U grilu na dřevěné uhlí musíte nejprve zapálit dřevěné uhlí a pak je nechat prozářit. To zabere hodně času. Měli byste také předehřát elektrický gril (viz naše tipy pro elektrický gril) - ale obvykle to trvá jen několik minut.
S elektrickým grilem můžete začít grilovat mnohem rychleji. To je výhoda, když se někdy rozhodnete přesunout večeři venku a nemáte mnoho času na přípravu.
chuť
Pokud jde o vkus, názory se liší. Zatímco většina odborníků tvrdí, že v chuti není rozdíl, mnoho slepých ochutnávek ukazuje, že lidé téměř vždy jasně rozpoznají maso z grilu na dřevěné uhlí.
Zjevně tedy existuje rozdíl v chuti. Jak důležitý je tento rozdíl pro člověka, je prostě otázkou individuálního „vkusu“. Ale co byste si také měli pamatovat: Pokud do uhlí žhne masový džus, často se tvoří karcinogenní benzopyren nebo nitrosaminy. Ty se pak mohou hromadit na grilovaných potravinách a pravidelně se nacházejí na povrchu masa ve výrazně větším množství na grilech na dřevěné uhlí než na elektrickém grilu.
zacházení
Ovládání grilu na dřevěné uhlí vyžaduje trochu dovednosti a zkušeností - zatímco u elektrického grilu stačí nastavit přepínač do správné polohy. Které zařízení zde svítí svou jednoduchostí, je jasné.
Vhodnost pro různé grilované pokrmy
Na grilu na dřevěné uhlí jsou také různé teplotní zóny a jsou možné různé teploty grilu. Nelze jej však nastavit tak přesně jako u elektrického grilu, a to ani se spoustou zkušeností s grilováním.
Citlivé grilované jídlo, jako je zelenina nebo ovčí sýr, se proto často vaří na elektrickém grilu než na dřevěném uhlí. Je to také možné, ale někdy to vyžaduje hodně dovednosti a určité zkušenosti s grilováním jídla, aby uspělo.
Čisticí úsilí
Mezi těmito dvěma zařízeními nejsou téměř žádné výrazné rozdíly. V obou případech musí být rošt důkladně vyčištěn, v případě elektrického grilu musí být vyčištěna odkapávací miska na tuk a topná tělesa a v případě grilu na dřevěné uhlí musí být dřevěné uhlí zlikvidováno.
provozní náklady
Dřevěné uhlí a zapalovače jsou levné, ale stále nákladné. Elektrický gril vyžaduje pouze elektřinu. Musí však být k dispozici - grilování ve velkém venkovním prostředí, na grilovacím trávníku nebo na zahradě bez elektrického připojení není ani možné.
pořizovací cena
Cenové rozdíly nejsou téměř žádné. Použitelné elektrické grily s přijatelným výkonem v malých velikostech získáte od 20 - 40 EUR. U jednoduchých grilů na dřevěné uhlí začínají ceny také zhruba v tomto rozmezí.
Cena obou je otevřená, ale vysoce profesionální grily nebo kuřáci na dřevěné uhlí mohou být v prémiové třídě podstatně dražší než nejdražší elektrický gril.
tipy a triky
Další důležitou výhodou je nedostatek kouře z elektrického grilu. Díky tomu je možné jej použít tam, kde by se sousedé jinak cítili vyrušeni. V našich speciálních článcích se dočtete, zda je na balkóně povolen elektrický gril nebo zda může být provozován v bytě. Stačí kliknout na odkazy.
