Výhody indukčního vařiče
- přesné vaření
- rychlé doby varu
- částečně vyšší energetická účinnost
- „Automatické“ vaření
- velmi malé zahřívání varných desek
Precizní vaření
Podobně jako u plynového sporáku můžete také velmi přesně regulovat teplotu pomocí indukční varné desky - vzhledem k tomu, jak indukční sporák funguje. Pokud je teplo sníženo, teplota okamžitě poklesne.
U běžných elektrických kamen trvá pokles teploty dlouho. Hrnec musí být vyjmut z talíře, aby jídlo mohlo vychladnout. To je mnohem komplikovanější.
Rychlá doba vaření
„Předvaření“, tj. Ohřátí jídla na správnou teplotu, je mnohem rychlejší než u běžného elektrického sporáku. Tímto způsobem je můžete velmi rychle spálit.
Částečně vyšší energetická účinnost
Úspora energie indukční varné desky je obrovská, zejména pokud jde o předvaření. Ve srovnání s konvenčními keramickými kamny se spotřebuje přibližně o 30% méně energie. Podobně účinné jsou pouze takzvané halogenové varné desky. Celkově však spotřeba energie není výrazně nižší než u jiných kamen.
Automatické vaření
Mnoho indukčních desek má volitelné nastavení teploty. Nastavená úroveň vaření se potom pouze ohřívá, dokud není dosažena nastavená teplota, a znovu se zapne, až když teplota poklesne. To umožňuje, aby se jídlo vařilo pomalu při určité teplotě, aniž byste museli neustále upravovat teplotu nebo dohlížet na pánev.
Velmi malý ohřev varných desek
Indukční varné desky se ohřívají pouze teplem v pánvi. Tím zabráníte spálení převařených potravin a rovněž nehrozí riziko popálení na talířích. To je výhoda zejména pro děti v domácnosti.
Nevýhody indukčních desek
- velmi nízké ozáření
- Vysoké pořizovací náklady
- vysoké náklady na hrnce
- citlivá technologie
- Vývoj hluku
Velmi nízké ozáření
Existuje záření z použitých pulzních magnetických polí. U osob s kardiostimulátorem a některými lékařskými implantáty se doporučuje dodržovat minimální vzdálenost 40 cm od běžící indukční varné desky.
Vysoké pořizovací náklady
Ve srovnání s běžným elektrickým sporákem jsou pořizovací náklady výrazně vyšší. Neexistují žádné peněžní výhody, které by to kompenzovaly. Jde pouze o zvýšení pohodlí.
Vysoké náklady na hrnce
U indukčních sporáků jsou zapotřebí speciální hrnce. Při nákupu nového to často znamená, že již nemůžete používat staré hrnce, ale musíte si kupovat nové. V mnoha případech to způsobuje další náklady.
Citlivá technologie
Vzhledem ke složité elektronice uvnitř jsou indukční vařiče mnohem citlivější a náchylnější k poruchám než běžné keramické varné desky. Kromě toho jsou náklady na opravy mnoha závad také extrémně vysoké.
Vývoj hluku
Díky nezbytnému chlazení uvnitř mohou indukční varné desky během provozu vydávat zvuky, které jsou někdy vnímány jako nepříjemné. Některá zvířata jsou také schopna slyšet pulzování magnetických polí. Často se cítí velmi rozrušeni.
tipy a triky
Před nákupem zvažte, zda vyšší pořizovací náklady a možná kratší životnost skutečně stojí za výhody, které získáte.
