Základní části
Dřez
Nejdůležitější částí varné desky je cívka. Je poměrně velký a má pouze jednu vrstvu. Skládá se ze speciálních vysokofrekvenčních vodičů, takzvaného vysokofrekvenčního vodiče. Taková vlákna se skládají z mnoha jemných drátů, které jsou určitým způsobem propletené. Obvykle jsou od sebe izolovány lakem.
Celkově tyto vysokofrekvenční opletení poskytují velmi velký průřez, což je zásadně důležité pro fungování indukčního vařiče.
Oscilační obvod
Oscilační obvod pro generování pulzního magnetického pole je tvořen cívkou a některými kondenzátory (odpor střídavého proudu). Rezonanční obvod je buzen takzvaným Royerovým převodníkem, alternativně speciálními spínacími tranzistory (IGBT). To, zda je přítomen jeden nebo více tranzistorů, závisí na konstrukci konkrétního zařízení.
chlazení
Každá indukční varná deska potřebuje chlazení, aby se rozptýlily vysoké teploty, které vznikají uvnitř varné desky. Protože je indukční varná deska řízena elektronicky, je obzvláště citlivá na teplo. Obvykle se používají chladiče a hliníkové chladicí prvky.
Řízení výkonu
Do obvodu musí být zabudovány ovládací prvky, aby bylo možné regulovat výkon varné desky. Ovládání může probíhat různými způsoby:
- změnou budicí frekvence
- prostřednictvím řízení šířky pulzu
- přes regulovatelné polovodičové diody (tyristory)
Typy varných desek
Kromě varné desky pevné velikosti může jako varná deska sloužit také celá sklokeramická plocha. Ovládací prvek rozpozná, kde je hrnec, a přizpůsobí přenos tepla přesně velikosti dna hrnce. Takové povrchové indukční varné desky jsou obvykle podstatně dražší než běžné indukční varné desky.
tipy a triky
Nikdy byste se neměli pokoušet opravit nebo dokonce otevřít indukční varnou desku sami.
