Výhody indukčního vařiče
V zásadě můžete vidět některé výhody indukčních sporáků díky technologii:
- přesná regulace teploty
- kratší doby ohřevu
- žádné riziko popálení
- snazší čištění
- Programy vaření
Přesná regulace teploty
Indukční vařič je „plynový sporák na elektrický pohon“. Stejně jako při vypnutí nebo vypnutí plynového plamene je teplo okamžitě odstraněno indukčním vařičem. U elektrického sporáku naopak musíte sundat hrnec z talíře, pokud hrozí, že něco převaří. Teplota elektrického sporáku klesá jen pomalu.
Kratší doby ohřevu
Indukční vařič se ohřívá přibližně o třetinu rychleji než klasický elektrický sporák. Důvodem je použitá technologie, při které se teplo generuje přímo ve dně nádoby.
Žádné riziko popálení
Protože indukčním vařičem se nepřenáší žádné teplo, ale generuje se přímo ve spodní části pánve pomocí magnetických proudů, zůstává indukční vařič na varné desce vždy studený. Nemůžeš se na něm spálit a nemůže to rozdělat oheň. Toto je také argument, pokud jsou v domě děti.
Snadnější čištění
I když je často zdlouhavé vyčistit připálený tuk z elektrického sporáku, stačí ho pouze setřít z indukčního sporáku. Na studeném povrchu nemůže nic spálit.
Programy vaření
Mnoho indukčních sporáků nabízí možnost udržovat určitou teplotu po naprogramovanou dobu. Takže můžete bezpečně nechat něco vařit při určité teplotě po dobu půl hodiny, aniž byste se museli starat o troubu. Jakmile je dosažena požadovaná teplota, program se automaticky vypne a přidá teplo znovu až při poklesu teploty.
Nevýhody indukčního sporáku
Velmi závažnou nevýhodou je rozhodně cena a citlivost elektroniky. Kromě toho je třeba si uvědomit, že indukční kamna vyžadují speciální hrnce, které mohou být podstatně dražší. Staré hrnce už často nemůžete používat.
tipy a triky
I přes sofistikovanou elektroniku je spotřeba energie indukčního vařiče stěží nižší než u běžného elektrického sporáku. V tomto bodě tedy neexistuje žádná výhoda.
